BROWNIES

bahan :

• 150 gr Mentega
• 6 btr Telur
  
• 300 gr Gula pasir
• 1/2 sdt Vanili
• 200 gr coklat masak bagi 2
• 100 gr kenari cincang kasar untuk hiasan
  

diayak bersama hingga rata

• 150 gr tepung terigu
• 1/4 sdt baking powder
• 100 gr coklat bubuk

Cara Membuat

1. Mentega 1/2 sdm dan coklat dilelehkan sampai bercampur rata, sisihkan
2. kocok telur dan gula pasir hingga mengembang
   
3. masukan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder yang telah diayak.
4. selingi dengan coklat yang sudah dicairkan tadi hingga rata.
5. masukan adonan ke dalam loyang bujur sangkar 24 x 24 cm yang telah dioles mentega dan ditaburi tepung terigu.
   
6. panggang di dalam oven dengan suhu 100 selama satu jam
7. siram dengan coklat sisa yang sudah dilelehkan
   
8. taburi dengan kenari
   
9. biarkan hingga coklat dingin dan mengeras.
   

Sop Buntunt Goreng

bahan :

• 1800 gram buntut sapi
  
• 50 gram bawang merah
• 30 gram bawang putih
  
• 100 gram bawang bombai
• 20 gram cabai merah
• 50 gram bawang prey
• 2 biji buah pala
  
• 10 liter air
• garam
  
• merica

cara mengolah :

1. bawang putih, bawang merah, bawang bombai, bawang prey, dibersihkan lalu diiris
2. panaskan air sampai mendidih, masukan buntut, aduk kurang lebih 5 menit, kecilkan api
3. semua bumbu digongseng (digoreng tanpa minyak) lalu masukan ke dalam kuah tadi. tunggu kurang lebih 3 sampai 4 jam
4. buntut di goreng dengan kecap, lombok kecil, dan bawang goreng.
5. hidangkan dengan nasi putih.

untuk 10 porsi

crepEs coKlat

bahan :

• 1 kilogram tepung terigu
• 100 gram gula putih
  
• 10 gram garam
• 360 gram telur
• 10 gram vanili

cara mengolah

1. aduk semua bahan dengan mixer sampai lembut dan encer
2. tuang secara merata pada teflon datar yang sudah panas
3. ratakan hingga tipis, angkat setelah kering.
4. sajikan dengan eskrim, lipat sesuai selera, siram dengan coklat cair