abalon saus tiram campur jamur bailing

bahan :
140 gram kerang abalon
600 gram udang
150 gram tenggiri
50 gram water chestnut
20 gram ketumbar segar
300 gram asparagus
20 gram ketumbar segar
10 gram gula putih
20 gram tepung masak
200 gram kaldu ayam
10 gram kaldu superior (kaldu yang dibuat dari air rebusan berbagai macam daging dan sayur)
10 gram bubuk ayam
30 gram minyak goreng
10 gram wijen.

cara membuat

1. masak asparagus hingga matang, tiriskan.

2. iris tipis abalon

3. isilah abalon dengan udang cincang, gulung hingga menyerupai lumpia.

4. kukus selama kurang-lebih 15 menit, angkat

5. siramlah dengan menggunakan saus tiram

6. hidangkan selagi panas.